Gourmets

Roussillon

Le Roussillon: Biscuit pain de gène, mousseline abricot, crémeux framboise, croquant aux amandes. (existe en individuel)

Stedane

Le Stédane: Pain de gène, mousseline framboise, nougatine aux pignons, crémeux passion / mangue. (existe en individuel)

Tentation

Le Tentation: Spécialité de la maison Biscuit Capucine cacao, mousse chocolat noir Sao Palmé (75%), crème brulée aux gousses de vanille, truffes Sao palmé (existe en individuel)

3 saveurs

Le Trois saveurs: Biscuit chocolat noir, mousse chocolat Sao Palmé 64%, mousse chocolat opus lait, mousse chocolat opus blanc , décors billes de riz soufflés au chocolat. (existe en individuel)

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L'écureuil: Succès au lait amandes et noisettes, caramel à la fleur de sel et fruits secs, crémeux Bolivia, mousse allégée Madagascar 64%, décor au streuzel.

Forêt noire

Forêt noire: Biscuit chocolat noir, mousse chocolat noir Sambirano 68%, cerises amaréna (sans alcool), chantilly

L'Amandas

L'Amandas: Succès aux amandes, crème beurre pralinée, amandes caramélisées. (existe en individuel)

Tarte citron meringuée

Tarte citron meringuée: En construction...